首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)開放式廚房的優(yōu)點(diǎn)
1. 夏天不會(huì)汗流浹背
夏季不再煎熬。經(jīng)常做飯的我們可能最為煩惱的季節(jié)就是夏天了，夏季氣溫較高，而燒菜又是最靠近灶臺(tái)與火的地方，這樣就更火上澆油了。封閉式廚房再一關(guān)上，空氣不流通，整個(gè)的燥熱可想而知。敞開式設(shè)計(jì)就成為了我們的福音了。整個(gè)與客廳、餐廳等融為一體的空間結(jié)構(gòu)，開一個(gè)中央空調(diào)，做飯也變成了輕松愉悅的事情。
2. 家庭互動(dòng)增加
現(xiàn)在的我們就連吃飯都是拿著手機(jī)，很缺乏和家庭的互動(dòng)，家庭中整個(gè)的布置設(shè)計(jì)影響了溝通。烹飪間打造成開放式非常有必要，將一切有礙于交流的東西都拋開，能不做隔斷就不做隔斷。一家人在吃飯燒菜的時(shí)候，有說(shuō)有笑，不會(huì)再有移門的阻隔，心靈之間的距離也在不斷縮小。
3. 視野開闊
一般裝修的時(shí)候，喜歡把每個(gè)空間都明確劃分開，廚房也會(huì)設(shè)計(jì)推拉門進(jìn)行隔斷，這樣的家雖然不會(huì)有太大的錯(cuò)，但是在一定程度上，還是會(huì)有一些視野上的影響。如果廚房打造成開放式，沒有任何門扇與框架舒服，將最直接的內(nèi)部空間呈現(xiàn)在眼前，視覺上會(huì)不會(huì)更加舒適一些。裝飾上再與整體融洽一些，絲毫不會(huì)有突兀感。
接下來(lái)我們說(shuō)說(shuō)開放式廚房的缺點(diǎn)
1. 整潔度要求較高
很多人的廚房各種瓶瓶罐罐胡亂堆放，鍋具也都擺在臺(tái)面上，開放式廚房會(huì)將這些廚房用品暴露在空間中，臟亂的感覺會(huì)影響整個(gè)家的印象。
2. 油煙
在沒有好的抽油煙機(jī)以及家庭的飲食習(xí)慣是經(jīng)常爆炒或是喜歡是油炸的東西的情況下，每次做菜家里仿佛置身于天庭。再好的抽煙油機(jī)都會(huì)存在油煙跑掉的情況。
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